Beide Pflanzen der Gattung Cynara bilden violette grosse Blüten.
Bei der Artischocke wird das Herz der noch geschlossenen Blüte gegessen.
Beim Cardy werden die gebleichten Blattstiele gegessen. Cardy wird auch als Spanische Artischocke, Gemüseartischocke, Kardone oder Kardy bezeichnet.
Ich habe begonnen einige Informationen über den Garten niederzuschreiben. Der Garten ist schon mehr als 50 Jahre alt und hat schon einiges erlebt. Es ist nicht einfach mehr über die Geschichte des Gartens zu erfahren. So freut es mich besonders immer wieder mal einige Geschichten von Spaziergängern und Besuchern zu hören.
Auf der folgende Seite findet ihr mehr: Über den Garten
