Beide Pflanzen der Gattung Cynara bilden violette grosse Blüten.
Bei der Artischocke wird das Herz der noch geschlossenen Blüte gegessen.
Beim Cardy werden die gebleichten Blattstiele gegessen. Cardy wird auch als Spanische Artischocke, Gemüseartischocke, Kardone oder Kardy bezeichnet.
In unserer Artenliste findet ihr alles was wir schon relativ klar bestimmt haben. Wenn wir noch nicht so sicher sind, ist anstelle der Art nur die Gattung aufgeführt. Korrekturvorschläge sind willkommem.
Momentan fehlen in der Liste noch Arten, welche wir jedes Jahr säen oder pflanzen. Die fügen wir bald mal hinzu. Heute habe ich eine Runde gemacht und einiges ergänzt. Kennt ihr alles?
